Le Véritable Jambon Pata Negra 100% Bellota |   +33 0970 403 444  +34 617 330 425

  Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 5mn pour faire griller le pain Ingrédients: Jambon Pata Negra 3 tomates 2 gousses d’ail huile d’olive sel pain Préparation: 1. Peler les tomates puis les mixer avec l’ail. Ajouter le sel. Mettre dans un bol. 2. Couper le pain en tranches et le faire griller légèrement. …

Recette pan tumaca et du jambon Pata NegraRead More »

Ingrédients pour 4 personnes: 12 Couteaux 1 Petit oignons 1 Gousse d’ail 1/2 Verre de vin 1/2 càc Piment doux 1 sachet Spigol 10 Branches de persil QS Piment d’Espelette 1 càs Huile d’olive Préparation: Nettoyer les couteaux de mer. Les faire dégorger dans de l’eau froide salée pendant 2h00. Emincer l’oignon et l’ail. Cuisson …

Couteaux de mer à la sauce marinièreRead More »

Ingrédients: 12 petites pommes de terre. 2 cuilleres d’huile d’olive. 12 tranches de jambon serrano. Du sel. Préparation: Chauffez le four à 200ºC Faites cuire les pommes de terre et laissez-les refroidir. Mettez l’huile dans un récipiant à four. Entourez chaque pomme de terre avec une tranche de jambon et posez-les dans le récipiant. Lessez-les …

Pommes de terre entourées de jambonRead More »

Ingredients: 450gr de pommes de terre. 2 dents d’ail. 2 piments de cayenne. 1 cuillère de  paprika doux. 2 cuillère de vinaigre. 150ml d’huile d’olive et sel. Faites bouillir les pommes de terre. Pendant ce temps, préparez la sauce. Mettez l’ail, les piments de cayenne, et le paprika doux ensembles et écrasez le bien dans un mortier. Ajoutez du sel, le vinaigre peux …

Pommes de terre avec sauce picanteRead More »

Apportant la touche finale à cette tapa, dont le véritable nom est « Soldaditos de Pavìa » commémorant ou ironisant sur un coup d’état militaire, mettant fin à la première République Espagnole, perpétré par le général du même nom et ses troupes de hussards à l’écusson jaune barré d’une croix rouge, la vision de la fête monumentale …

Cabillaud pané avec pimentsRead More »

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