Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 5mn pour faire griller le pain Ingrédients: Jambon Pata Negra 3 tomates 2 gousses d’ail huile d’olive sel pain Préparation: 1. Peler les tomates puis les mixer avec l’ail. Ajouter le sel. Mettre dans un bol. 2. Couper le pain en tranches et le faire griller légèrement. …
Ingrédients Magret de canard cru Rougié – 1 pièce d’environ 300g Concassé de tomates ou « caviar de tomates séchées » – 100g Baguette de pain – 15 à 20 tranches Coeur de laitue – 1 pièce Sel et Poivre Huile d’olive – 100g (3/5) Sauce Soja – 33g (1/5) Vinaigre balsamique – 33g (1/5) Préparation Préparer …
Ingrédients pour 4 personnes: 12 Couteaux 1 Petit oignons 1 Gousse d’ail 1/2 Verre de vin 1/2 càc Piment doux 1 sachet Spigol 10 Branches de persil QS Piment d’Espelette 1 càs Huile d’olive Préparation: Nettoyer les couteaux de mer. Les faire dégorger dans de l’eau froide salée pendant 2h00. Emincer l’oignon et l’ail. Cuisson …
Ingrédients: 12 petites pommes de terre. 2 cuilleres d’huile d’olive. 12 tranches de jambon serrano. Du sel. Préparation: Chauffez le four à 200ºC Faites cuire les pommes de terre et laissez-les refroidir. Mettez l’huile dans un récipiant à four. Entourez chaque pomme de terre avec une tranche de jambon et posez-les dans le récipiant. Lessez-les …
Ingredients: 450gr de pommes de terre. 2 dents d’ail. 2 piments de cayenne. 1 cuillère de paprika doux. 2 cuillère de vinaigre. 150ml d’huile d’olive et sel. Faites bouillir les pommes de terre. Pendant ce temps, préparez la sauce. Mettez l’ail, les piments de cayenne, et le paprika doux ensembles et écrasez le bien dans un mortier. Ajoutez du sel, le vinaigre peux …
Apportant la touche finale à cette tapa, dont le véritable nom est « Soldaditos de Pavìa » commémorant ou ironisant sur un coup d’état militaire, mettant fin à la première République Espagnole, perpétré par le général du même nom et ses troupes de hussards à l’écusson jaune barré d’une croix rouge, la vision de la fête monumentale …
