Pour pouvoir avoir un jambon de qualité Bellota (gland), le cochon doit être de pure race ibérique ou d’un mélange avec la race Duroc-jersey avec une pureté d’au moins un …
Idées très basiques au sujet du Jambon Pata Negra
Aujourd’hui je veux vous donner quelques idées très basiques que vous devrez connaitre pour savoir ce que vous achetez et connaitre que est ce que le jambon ibérique (Pata Negra). …
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Salade de tomates et olives
Ingrédients: 2 cuilléres de vinaigre. 5 cuilléres d’huile d’olive. 1 dent d’ail. 1 petite cuillére de paprika doux. 4 tomates épluchées et coupées en petits carrés. 12 olives remplis d’enchois. …
Pommes de terre entourées de jambon
Ingrédients: 12 petites pommes de terre. 2 cuilleres d’huile d’olive. 12 tranches de jambon serrano. Du sel. Préparation: Chauffez le four à 200ºC Faites cuire les pommes de terre et …
Pommes de terre avec sauce picante
Ingredients: 450gr de pommes de terre. 2 dents d’ail. 2 piments de cayenne. 1 cuillère de paprika doux. 2 cuillère de vinaigre. 150ml d’huile d’olive et sel. Faites bouillir les pommes …
Le Jambon Serrano (Jambon Serano)
Le jambon Serrano (jambon serano) est un des aliments le plus caractéristiques de la cuisine espagnole. Il s’agit d’un jambon cru qui provient du cochon blanc. Ce jambon n’a rien …