Sans Additifs
-10%
Épaule pata negra 100 % ibérique bellota Alba Romero
41€/kg
Le prix initial était : 227,78 €.205,00 €Le prix actuel est : 205,00 €.
Qualité : Bellota 100 % ibérique (bride noire). Selección Oro.
Producteur : Alba Romero.
Origine : Huelva, Espagne.
Affinage : 24 mois.
Pièce : épaule, patte avant.
Ingrédients : épaule de porc de bellota 100 % ibérique et sel marin. Sans additifs.
ÉpaulePatte avant
L’épaule pata negra Alba Romero Selección Oro est une épaule de bellota 100 % ibérique originaire de Huelva, en Espagne. Sa bride noire identifie la catégorie bellota 100 % ibérique. Les porcs se nourrissent de glands et de pâturages pendant la montanera.
Une épaule de bellota signée Alba Romero
Élaborée par Alba Romero, cette pièce bénéficie de 24 mois d’affinage. Elle contient de l’épaule de porc de bellota 100 % ibérique et du sel marin, sans additifs. L’épaule correspond à la patte avant ; elle est plus petite que le jambon, issu de la patte arrière.
Choisir le poids et la préparation
Deux poids sont proposés : 4,5–5 kg et 5–5,5 kg. Le prix s’actualise selon le poids choisi. Consultez les préparations disponibles dans le sélecteur : entière, tranchée ou désossée, avec le supplément indiqué. Le poids annoncé correspond à la pièce entière, os et couenne compris, et non au poids de viande prête à consommer.
Découpe et conservation
Pour une épaule entière, utilisez un support stable et découpez des tranches fines. Pour une préparation tranchée ou désossée, respectez les indications de conservation et de consommation figurant sur l’emballage. Laissez la portion à servir revenir à une température adaptée avant la dégustation.
Découvrez le producteur Alba Romero et ses spécialités de Huelva pour comparer ses différentes pièces.
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mario –
molto seri
Damir –
Purchase and shipment are all right, no issues, good service.
Taste is OK, but the the "Iberico ham 100% Pata Negra Romero Huelva" I received does not look or feel like it had 36 months to mature (at minimum), as promoted. Looks and tastes much fresher.
Marc Spector –
Je viens de recevoir cette épaule, un goût génial, commandée ce mardi livré ce jeudi. Je recommande fortement cette épaule sans additifs et conservateurs .
CARMEN PRODAN –
Ottimo, arrivato oggi, mio figlio mi ha detto "Mamma è miglior che ho mai assaggiato "Alla prossima. Grazie
Graham stevens –
Service was first class from start to finish. Good communication and rapid service. I knew the taste would be fantastic and I wasn’t disappointed. I would recommend to anyone
Emanuele Santambrogio –
Ottima, gusto intenso e profumato. Tanto scarto, purtroppo.
Stefania –
Ottima qualità. Sapore intenso.
Purtroppo tanto scarto, prezzo importante.
Marc –
Decisamente vale l’acquisto
Julie Pouzoulet –
Je connaissais déjà ce producteur car j’avais déjà acheté un jambon.
L’épaule est excellente, le suivi et la livraison super rapide. Vraiment contente que ce soit arrivé avant Noël.
Maxcataldo –
Spalla veramente squisita. Un sapore che non sazia mai . Spedizione veloce ed accurata. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Sebastian –
Épaule de très bonne qualitée, mais trop chère pour ce que c'est. Une fois que vous avez enlevé tout le gras, et tout ce qui reste comme os, ça n'en vaut pas la peine. Il y a très peu a manger.. A acheter une fois dans sa vie, pour voir ce que c'est mais c'est tout. Je déconseille
Jose Juan S –
En casa nos ha durado menos de dos semanas. Estaba super sabrosa y muy bien curada. Acabamos de comprar otra