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-10%PATA NEGRA
Sans AdditifsEpaules EntièresEpaule Pata Negra 100% ibérique Bellota Romero
36€/kgLe prix initial était : 194,00 €.174,60 €Le prix actuel est : 174,60 €.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 36€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Selección Oro.
Producteur: A. Romero.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 22/28 mois.
Origine: Jabugo (Huelva).
Partie: Patte d’avant.
Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer.
Sans colorants ni conservateurs.Production: Porcs de race 100% ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
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Sans AdditifsJambons EntiersJambon ibérique Premium A. Romero Huelva
26€/kg181,00 € – 195,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 26€/kg
Producteur: Criadores Cala.
Information du jambon:
Produit fabriqué avec l’extrémité postérieure ou la patte arrière de porcs, soumis à un processus de salage, de séchage et de maturation, avec une durée minimale de traitement de 730 jours.
Alimentation: Paturages et glands
Affinage: 36 mois minimum.
Ancien jambon « La Saucera ».
Origine: Huelva.Partie: Patte d’arrière
Ingrédients: Jambon de porc, sel sec de mer.
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PATA NEGRA
Epaules EntièresÉpaule Pata Negra Bellota 100% ibérique Domecq
41€/kg195,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 39€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Producteur: Juan Pedro Domecq.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 22 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva).
Partie: Patte d’avant. -
-13%
Jambons EntiersJambon ibérique Etiqueta Negra Benito
27€/kgLe prix initial était : 225,00 €.195,00 €Le prix actuel est : 195,00 €.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 27€/kg
Producteur: Benito
Information du jambon:
Produit fabriqué avec l’extrémité postérieure ou la patte arrière de porcs, soumis à un processus de salage, de séchage et de maturation, avec une durée minimale de traitement de 730 jours.
Alimentation: Paturages et glands
Affinage: 36 mois minimum.
Origine: Huelva.Partie: Patte d’arrière
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-12%PATA NEGRA
Epaules EntièresÉpaule Bellota 100% ibérique 5J Cinco Jotas Jabugo
44€/kgLe prix initial était : 237,00 €.209,00 €Le prix actuel est : 209,00 €.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 44€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Producteur: Sanchez Romero Carvajal.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva).
Partie: Patte d’avant.![]({{media url="wysiwyg/parte-alante-cerdo-pequeno.jpg"}})
Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d’acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Production: Porcs de race 100% ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
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Jambons EntiersJambon cebo de campo 50% ibérique Valle Pedroches, Cordoba
31€/kg225,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 27€/Kg.
Qualité: Cebo de campo 50% Ibérique (Etiquette verte).
Producteur: Dehesa de Campo Alto.
Race: 50% Ibérique
Alimentation: Paturage et glands
Affinage: 36 mois minimum.
Origine: Valle de los Pedroches (Cordoue)
Partie: Patte d’arrière.Information nutritionnelle:
Valeurs approximatives pour 100 g de jambon:
Valeur énergétique (calories): 347 Kcal / 1438 KJ,
Protéines: 32 g,
Hydrates de carbone: 0,7 g,
Lipides: 24 g (dont acide gras saturés 9 g),
Sodium: 1,96 g -
-15%
Jambons EntiersJamón de cebo de campo 100% Ibérico Covap
34€/kgLe prix initial était : 275,00 €.235,00 €Le prix actuel est : 235,00 €.Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitCalidad: Cebo de campo 100% ibérico (brida verde).
Productor: Covap.
Raza: 100% ibérico.
Curación: +24 meses.
Origen: Valle de los Pedroches (Córdoba).
Parte: Pata trasera. -
Jambons EntiersJambon cebo de campo 100% ibérique A.O.C Valle Pedroches
36€/kg245,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 36€/kg
Qualité: Cebo de Campo (Etiquette verte).
A.O.C Valle Pedroches.
Producteur: Covap (Cooperativa del Valle de los Pedroches)
Race:100% Ibérique.
Alimentation: Fourrage, légumes secs et glands
Affinage: 36 mois minimum.
Origine:Valle de los Pedroches (Cordoue)
Partie: Patte d’arrière![]({{media url="wysiwyg/parte-alante-cerdo-peque_o.jpg"}})
Ingrédients: Jambon ibérique, sel, sucre, correcteur d’acidité (E-331), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301). Sans gluten.
Production: Porcs de race ibérique 100% pure, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
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Sans AdditifsEpaules EntièresÉpaule Joselito Gran Reserva
44€/kg272,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 46€/kg
Qualité: Gran Reserva.
Sans colorants ni conservateurs.
Producteur: Joselito.
Race: Non indiqué par le producteur.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 28 mois minimum.
Origine: Guijuelo (Salamanque).
Partie: Patte d’arrière.Ingrédients: Jambon de porc et sel sec de mer.
Production: Porcs élevés dans les pâturages boisés en montanera.Sans colorants ni conservateurs.
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Supports à jambonSupport à jambon giratoire professionnel Jamotec
369,00 €Ajouter au panierSupport à jambon ligne Professionnelle de qualité de la prestigieuse marque Jamotec.
Fabriqué en Espagne en en hêtre massif et bras en acier inoxydable.
Mesures: 57 cm de longueur, 23 cm de largeur et 35 cm d’hauteur.
Poids: 6kg. -
-16%PATA NEGRA
Jambons EntiersJambon bellota 100% ibérique Valle Pedroches, Cordoba
54€/kg365,00 € – 391,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 54€/Kg.
Qualité: Bellota 100% Ibérique (Etiquette noire) Pata Negra
Producteur: Dehesa de Campo Alto.
Race: 100% Ibérique
Alimentation: Paturage et glands
Affinage: 36 mois minimum.
Origine: Valle de los Pedroches (Cordoue)
Partie: Patte d’arrière.Information nutritionnelle:
Valeurs approximatives pour 100 g de jambon:
Valeur énergétique (calories): 347 Kcal / 1438 KJ,
Protéines: 32 g,
Hydrates de carbone: 0,7 g,
Lipides: 24 g (dont acide gras saturés 9 g),
Sodium: 1,96 g -
-13%PATA NEGRA
Sans AdditifsJambons EntiersJambon bellota 100% ibérique Romero Huelva
54,5€/kg368,00 € – 395,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitPrix: 54,5€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (Etiquette noire).
Selección Oro.
Sans colorants ni conservateurs.
Producteur: A. Romero
Race: 100% Ibérique
Alimentation: Paturages et glands
Affinage: 36 mois minimum.
Origine: Huelva.
Partie: Patte d’arrièreIngrédients: Jambon de porc ibérique de bellota, sel sec de mer.
Sans colorants ni conservateurs.Production: Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.