Dans cet article nous allons vous donner certaines informations pour vous aider à reconnaître un jambon pata negra des autres jambons ibériques. Quel aspect, quelle forme et quel goût doit-il avoir pour être un jambon ibérique nourri aux glands à 100% ?La morphologie est un aspect important pour les différencier. Les jambons 100% ibériques comme …
