Épaule Pata Negra Bellota 100% ibérique Alta Expresion
44€/kg
210,00 €
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Producteur: Covap.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Valle de los Pedroches, Cordoue.
Partie: Patte d’avant.
Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d’acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Production: Porcs de race 100% ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
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Antoine30 –
Commande et livraison parfaite, jambon délicieux…un peu trop de gras…parfait en désossé.