Sans Additifs
Épaule Ibérique Bellota Joselito Gran Reserva
58€/kg
275,00 €
Prix: 46€/kg
Qualité: Gran Reserva.
Sans colorants ni conservateurs.
Producteur: Joselito.
Race: Non indiqué par le producteur.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 28 mois minimum.
Origine: Guijuelo (Salamanque).
Partie: Patte d’arrière.
Ingrédients: Jambon de porc et sel sec de mer.
Production: Porcs élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Sans colorants ni conservateurs.
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Thierry Larue –
Contrairement au message de Guy R je crois que le SERANO n'est pas du BELLOTA.
admin –
Effectivement le jambon Serrano vient d’un cochon blanc tandis que le bellota vient d’un cochon noir élevé en liberté.