PATA NEGRA
Épaule Juan Pedro Domecq Bellota 100% ibérique tranchée, 80 g
19,50 €
Format : sachet de 80 g.
Qualité : Bellota 100% ibérique (scellé noir).
Producteur : Juan Pedro Domecq.
Race : 100% ibérique.
Alimentation : ressources de la dehesa et glands pendant la montanera.
Affinage : entre 24 et 30 mois, selon le producteur.
Origine : Jabugo (Huelva).
Partie : patte avant.
Ingrédients: Épaule de bellota 100% ibérique (98%), sel (2%), sucre (<0,1%), conservateur E-252, antioxydant E-301 et correcteur d’acidité E-331(iii).
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Épaule Juan Pedro Domecq Bellota 100% ibérique tranchée, 80 g
Épaule Juan Pedro Domecq Bellota 100% ibérique tranchée, 80 g : un format pratique pour déguster le porc ibérique sans découper une pièce entière. L’épaule provient de la patte avant.
Caractéristiques
Format : sachet de 80 g.
Qualité : Bellota 100% ibérique (scellé noir).
Producteur : Juan Pedro Domecq.
Race : 100% ibérique.
Alimentation : ressources de la dehesa et glands pendant la montanera.
Affinage : entre 24 et 30 mois, selon le producteur.
Origine : Jabugo (Huelva).
Partie : patte avant.
Ingrédients: Épaule de bellota 100% ibérique (98%), sel (2%), sucre (<0,1%), conservateur E-252, antioxydant E-301 et correcteur d’acidité E-331(iii).
Conservation et dégustation
Conserver au réfrigérateur entre 0 et 7 °C. Après ouverture, consommer dans les 24 heures et respecter la date figurant sur l’emballage. Laisser les tranches revenir à température ambiante peu avant de servir.
Sandro R. –
Molto bene stagionato e la presentazione è meravigliosa.