Sans Additifs
Épaule Joselito Gran Reserva
52€/kg
275,00 €
Qualité: Gran Reserva.
Producteur: Joselito.
Race: Non précisée par le producteur.
Alimentation: Alimentation naturelle, élevage en plein air.
Affinage: Plus de 24 mois de maturation naturelle.
Origine: Guijuelo (Salamanque).
Partie: Patte d’avant.
Ingrédients: Épaule de porc et sel marin.
Production: Porcs élevés en plein air. Salaison et affinage naturel à Guijuelo.
ÉpaulePatte avant
Épaule Joselito Gran Reserva, élaborée à Guijuelo, dans la province de Salamanque. La paleta provient de la patte avant du porc ; elle se distingue du jambon, issu de la patte arrière.
Origine, ingrédients et affinage
Producteur : Joselito.
Origine : Guijuelo, Salamanque, Espagne.
Pièce : épaule, patte avant.
Ingrédients : épaule de porc et sel marin.
Affinage naturel : plus de 24 mois, selon les indications du fabricant.
Choisir votre préparation
Consultez les poids et les préparations proposés dans les sélecteurs de cette fiche. Le poids d’une pièce entière comprend l’os et la couenne et ne correspond pas au poids de tranches obtenu. La paleta convient à la découpe à la maison avec un support stable et un couteau adapté.
Conservation et dégustation
Conservez la pièce entière dans un endroit sec, à l’abri des sources directes de chaleur. Dégustez les tranches à température ambiante. Pour toute préparation désossée ou tranchée, respectez les consignes de conservation figurant sur son emballage.
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Thierry Larue –
Contrairement au message de Guy R je crois que le SERANO n'est pas du BELLOTA.
admin –
Effectivement le jambon Serrano vient d’un cochon blanc tandis que le bellota vient d’un cochon noir élevé en liberté.
TITUS –
Problème de livraison. Fedex a prévenu qu'il passait vendredi, puis le lendemain, en fait le colis a été déposé le ??? mais trouvé le lundi devant la porte de la maison du 16 au lieu du 18.
glenfiay –
even though I ordered a shoulder/paleta from Joselito was one of the best !!
MICHEL –
excellente épaule
livraison dépose du colis à coté de la boite aux lettres
Nenad B. –
Sicuramente uno dei più buoni prosciutti che si possono comprare. Un prodotto senza difetti.
Shipping molto veloce. Un'esperienza lodevole.
Tommaso Romio –
Ottimo prodotto il Re del prosciutto è arrivato sulla mia tavola in Italia con un servizio altamente qualificato.
Mathias –
Excellent produit
Francesco D. –
Da 10 e lode il servizio e la spedizione veramente insuperabili, rapidi e precisi!
la spalla Joselito è eccezionale, la giusta quantità di grasso ora proverò sicuramente la coscia.
Fernando –
Tenía miedo de comprar la paletilla Joselito por internet sin poder tocarla antes pero estoy muy contento con la compra y repetiré seguro.
Anne –
Comme les fois précédentes, un grand plaisir gustatif qui ravit aussi tous mes amis.
La commande est arrivée en bon état et dans le délai prévu.
Guy R. –
Très bon goût caractéristique du jambon bellota mais nous avons été surpris par la quantité de gras. Bien sûr, c'est un gras délicieux.
Sinon, très satisfaits du service commercial, transport et suivi de commande.
Manuel G –
questa è stata la mia prima esperienza di acquisto su Spanishtaste, e devo dire,che la puntualità delle informazioni relative al prodotto e alla spedizione sono veramente efficaci e ottimali.
Il prodotto è di ottima qualità. Sicuramente farò altri acquisti.
Matias C. –
Compré est paletilla pensando que era lo mejor que existía y sin embargo, aunque de sabor no está mal, tiene mucho desperdicio, no hay casi carne.
producto altamente recomendable –
La presentación del producto ya indica bastante sobre su calidad.
Es un producto altamente recomendable como pequeño capricho y para ocasiones especiales.
Giovanni L –
Gusto delicato, dolce, grasso trasparente: notevole è dire poco.
Sarà un prodotto che comprerò ancora.