Producteur: Romero
Information du jambon: 
Produit fabriqué avec l’extrémité postérieure ou la patte arrière de porcs, soumis à un processus de salage, de séchage et de maturation minimum de 30 mois.
Alimentation: Paturages et glands
Affinage:  30 mois minimum.

Il s’agit d’un jambon hors de la norme du jambon ibérique et qui n’a pas de collerette colorée.

Qualité inégalée : chaque jambon a été soigneusement élaboré selon des méthodes artisanales qui garantissent une saveur et une texture uniques. De la sélection des meilleurs porcs au processus d’affinage, chaque détail est soigné.

– Une saveur exceptionnelle : Régalez-vous d’une saveur profonde et complexe qui se dévoile à chaque bouchée. Nous combinons tradition et dévouement pour vous offrir un jambon dont l’essence reste en bouche et vous donne envie d’en redemander.

Origine: Huelva.

Partie: Patte d’arrière

Ingrédients: Jambon de porc, sel sec de mer.