Salade de tomates et olives

admin — Wed, 02 Feb 2011 10:54:07 +0000

Ingrédients:
2 cuilléres de vinaigre.
5 cuilléres d’huile d’olive.
1 dent d’ail.
1 petite cuillére de paprika doux.
4 tomates épluchées et coupées en petits carrés.
12 olives remplis d’enchois.
1/2 concombre épluché et mis en petits carrés.
2 chalotes couppés trés finement.
1 cuillére de câpres.
2-3 endives.
Du sel.
Préparation:
Préparez la sauce, battez dans un bol le vinaigre, l’huile, l’ail et le paprika. Puis ajoutez le sel et le piment.
Mettez les tomates, les olives, les concombres, les chalotes et les câpres dans un autre bol. Ajoutez la sauce et remuez doucement.
Préparez six bols individuels avec les feuilles d’endive et remplissez-les avec une cuillére, puis servez votre salade.

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Salade de tomates et olives