tapas espagnols archivos - SpanishTaste - Achetez Le Véritable Jambon Pata Negra 100% Bellota https://www.spanishtaste.fr/tag/tapas-espagnols Jamon Iberico Pata Negra Bellota y Jamoneros Sat, 18 Feb 2012 14:08:42 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.7 https://www.spanishtaste.fr/wp-content/uploads/2022/04/cropped-IcoSt-32x32.webp tapas espagnols archivos - SpanishTaste - Achetez Le Véritable Jambon Pata Negra 100% Bellota https://www.spanishtaste.fr/tag/tapas-espagnols 32 32 205702953 Couteaux de mer à la sauce marinière https://www.spanishtaste.fr/couteaux-de-mer-a-la-sauce-mariniere Sat, 18 Feb 2012 14:08:42 +0000 http://www.saveuratapas.fr/?p=333 Ingrédients pour 4 personnes: 12 Couteaux 1 Petit oignons 1 Gousse d’ail 1/2 Verre de vin 1/2 càc Piment doux 1 sachet Spigol 10 Branches de persil QS Piment d’Espelette …

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Ingrédients pour 4 personnes:
12 Couteaux
1 Petit oignons
1 Gousse d’ail
1/2 Verre de vin
1/2 càc Piment doux
1 sachet Spigol
10 Branches de persil
QS Piment d’Espelette
1 càs Huile d’olive
Préparation:

Nettoyer les couteaux de mer. Les faire dégorger dans de l’eau froide salée pendant 2h00.
Emincer l’oignon et l’ail.

Cuisson

Faire ouvrir à la plancha les couteaux et réserver.
Faire revenir dans une poêle chaude, l’ail et l’oignon avec de l’huile d’olive.
Ajouter la piment doux et le spigol. Déglacer au vin blanc et ajouter les couteaux.
Faire mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Finition et présentation

Disposer les couteaux sur un plat de service. Napper de sauce et servir chaud.

Recette de Couleurkermia.fr

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