• Jambon Pata Negra
• 3 tomates
• 2 gousses d’ail
• huile d’olive
• sel
• pain

Préparation:
1. Peler les tomates puis les mixer avec l’ail. Ajouter le sel. Mettre dans un bol.
2. Couper le pain en tranches et le faire griller légèrement.
3. Servir en présentant le plat du jambon pata negra  accompagné de la tomate et de l’huile d’olive.
4. Chaque convive se sert une tranche de pain qu’il accomode de sauce à la tomate, d’un filet d’huile d’olive et termine par une tranche de jambon.

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