Prix: 16,5€/kg
Qualité: Premium.
Producteur: A. Romero.
Race: non indiqué par le producteur.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage:  24 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva).
Partie: Patte d'avant.

 

Ingrédients: Jambon de porc, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d'acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.

Production: Porcs élevés dans les pâturages boisés en montanera.