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Jambon Serrano Duroc

Disponibilité : En stock

115,00 €

Description rapide

 Prix: 16 €/kg

 Producteur:
Roal

 Race: Cochon Blanc

 Alimentation: Fourrage et légumes secs

 Affinage: 24 mois minimum, affinage naturel.

 Origine: Avila.

 Partie: Patte d'arrière   

 Ingrédients: Jambon de porc blanc, sel de mer, dextrose, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301).

 Élaboration:

Ce jambon a été affiné à Avila. Le climat de montagne, froid et sec en hiver, chaud en été, est idéal pour l'affinage naturel des jambons et charcuteries.

      * Champs obligatoires

      115,00 €

      Détails

      Information nutritionnelle:

      Valeurs approximatives pour 100 g de jambon: 

      Valeur énergétique (calories): 330 Kcal / 1381 KJ, 

      Protéines: 35 g, 
      Hydrates de carbone: 6,3 g, 
      Lipides: 18,27 g (dont acide gras saturés 7,34 g), 
      Sodium: 1,48 g

      À porpos du producteur:

      Comme le produit ibérique, le produit Serrano est également représentatif de la gastronomie espagnole, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de nos frontières. 
      Chez ROAL, situé dans la Sierra de Ávila, nous avons des conditions optimales pour la salaison de nos jambons, en maintenant le modèle de transformation traditionnel qui nous permet de préserver les qualités de la matière première, qui lui donnent sa saveur et son arôme, devenant ainsi dans une garantie de qualité pour le consommateur.

      Mots clés du produit

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