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Jambon Pata Negra Cebo Salamanque
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Prix:  31,5€/Kg. 

Qualité: Cebo de campo (Etiquette verte)

Producteur: Don Ulpiano

Race: 75% Ibérique

Alimentation: Paturages et glands

Affinage:  28 mois minimum.

Origine: Salamanque

Partie: Patte d'arrière   

Ingrédients: Jambon de porc ibérique de bellota, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d'acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.

Production: Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.

 

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SKU: jamón-iberico-cebo-salamanca
Categories: Jambons Entiers, Merchant, Indispensables

Information nutritionnelle:

Valeurs approximatives pour 100 g de jambon:

Valeur énergétique (calories): 347 Kcal / 1438 KJ,
Protéines: 32 g,
Hydrates de carbone: 0,7 g,
Lipides: 24 g (dont acide gras saturés 6,68 g),
Sodium: 1,6 g

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