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Épaule Pata Negra Bellota 100% ibérique Alta Expresion AOC

Disponibilité : Épuisé

182,50 €

Description rapide

Prix: 38,5€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (Etiquette noire) Pata Negra
Producteur: Covap (Cooperativa del Valle de los Pedroches)
Race: 100% Ibérique
Alimentation: Paturage et glands
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Valle de los Pedroches (Cordoue)
Partie: Patte d'avant

Détails

Prix:  38,5€/kg

Qualité: Bellota 100% Ibérique (Etiquette noire) Pata Negra

Producteur: Covap (Cooperativa del Valle de los Pedroches)

Race: 100% Ibérique

Alimentation: Paturage et glands

Affinage:  24 mois minimum.

Origine: Valle de los Pedroches (Cordoue)

Partie: Patte d'avant   

Ingrédients: Jambon ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-250, E-252) et antioxydant (E-301). Sans gluten.

Production: Porcs de race ibérique 100% pure, élevés dans les pâturages boisés en montanera.

 

Information nutritionnelle:

Valeurs approximatives pour 100 g de jambon:

Valeur énergétique (calories): 347 Kcal / 1438 KJ,
Protéines: 32 g,
Hydrates de carbone: 0,7 g,
Lipides: 24 g (dont acide gras saturés 9 g),
Sodium: 1,96 g

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