Épaule Pata Negra Bellota 100% ibérique 5J Cinco Jotas
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Prix: 39€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra
Producteur: Sanchez Romero Carvajal
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva)
Partie: Patte d'avant.
| SKU: | paleta-5jotas-cinco-jotas-2018 |
| Categories: | Epaules Entières, Indispensables, Merchant |
Information de l'épaule 5 Jotas
Prix: 39€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra
Producteur: Sanchez Romero Carvajal
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva)
Partie: Patte d'avant 
Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d'acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Production: Porcs de race 100% ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Information nutritionnelle:
Valeurs approximatives pour 100 g de jambon:
Valeur énergétique (calories): 328 Kcal / 1371 KJ,
Protéines: 29,2 g,
Hydrates de carbone: 0,8 g,
Lipides: 23,5 g (dont acide gras saturés 8,2 g),
Sodium: 1,6 g