Détails
Prix: 39€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (Etiquette noire) Pata Negra
Producteur: Dehesa Calvaches
Race: 100% Ibérique
Alimentation: Paturages et glands
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva)
Partie: Patte d'avant 
Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d'acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Production: Porcs de race ibérique 100% pure, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Information nutritionnelle:
Valeurs approximatives pour 100 g de jambon:
Valeur énergétique (calories): 347 Kcal / 1438 KJ,
Protéines: 32 g,
Hydrates de carbone: 0,7 g,
Lipides: 24 g (dont acide gras saturés 6,68 g),
Sodium: 1,6 g
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Épaule Pata Negra Bellota 100% Ibérique Extremadura Calvaches
Review by Javier S.| Rating: |
Era la primera vez que compraba una paleta de Dehesa Calvaches y ha resultado ser una paletilla excelente. Muy jugosa
Épaule Pata Negra Bellota 100% Ibérique Extremadura Calvaches
Review by Antonio C.| Rating: |
Esta paleta no nos ha defraudado nunca. Tiene el punto justo de sal y su grasa infiltrada.
Épaule Pata Negra Bellota 100% Ibérique Extremadura Calvaches
Review by Paolo O.| Rating: |
spalla ottima, per nulla salata. Il grasso, che peraltro è poco, ha un buonissimo sapore e si scioglie letteralmente in
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