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Epaules EntièresÉpaule de Cebo de campo 50% Ibérique de Huelva
24€/kg115,00 €Choix des optionsPrix: 24€/kg
Qualité: Cebo de campo (etiquette verte).
Producteur: Benito.
Race: 50% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Huelva.
Partie: Patte d’avant.
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PATA NEGRA
Epaules EntièresÉpaule Pata Negra 100% Ibérique Benito
33€/kg158,00 €Choix des optionsPrix: 33€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (Etiquette noire)
Producteur: Benito
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Huelva.
Partie: Patte d’avant -
-10%PATA NEGRA
Sans AdditifsEpaules EntièresEpaule Pata Negra 100% ibérique Bellota Romero
36€/kg174,60 €Choix des optionsPrix: 36€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Selección Oro.
Producteur: A. Romero.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 22/28 mois.
Origine: Jabugo (Huelva).
Partie: Patte d’avant.Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer.
Sans colorants ni conservateurs.Production: Porcs de race 100% ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
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PATA NEGRA
Epaules EntièresÉpaule Pata Negra Bellota 100% ibérique Domecq
41€/kg195,00 €Choix des optionsPrix: 39€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Producteur: Juan Pedro Domecq.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 22 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva).
Partie: Patte d’avant. -
-10%PATA NEGRA
Epaules EntièresÉpaule Pata Negra Bellota 100% ibérique Alta Expresion AOC
41€/kg195,00 €Choix des optionsPrix: 38.5€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Producteur: Covap.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Valle de los Pedroches, Cordoue.
Partie: Patte d’avant.Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d’acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Production: Porcs de race 100% ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
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-13%PATA NEGRA
Epaules EntièresÉpaule Bellota 100% ibérique 5J Cinco Jotas Jabugo
44€/kg231,00 € – 253,00 €Choix des optionsPrix: 44€/kg
Qualité: Bellota 100% Ibérique (etiquette noire) Pata Negra.
Producteur: Sanchez Romero Carvajal.
Race: 100% Ibérique.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 24 mois minimum.
Origine: Jabugo (Huelva).
Partie: Patte d’avant.![]({{media url="wysiwyg/parte-alante-cerdo-pequeno.jpg"}})
Ingrédients: Jambon 100% de porc ibérique de bellota, sel sec de mer, antioxidant E-301, correcteur d’acidité E-331(iii) et conservateur E-252. Sans gluten.
Production: Porcs de race 100% ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
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Sans AdditifsEpaules EntièresÉpaule Joselito Gran Reserva
44€/kg245,00 €Choix des optionsPrix: 46€/kg
Qualité: Gran Reserva.
Sans colorants ni conservateurs.
Producteur: Joselito.
Race: Non indiqué par le producteur.
Alimentation: Paturages et glands.
Affinage: 28 mois minimum.
Origine: Guijuelo (Salamanque).
Partie: Patte d’arrière.Ingrédients: Jambon de porc et sel sec de mer.
Production: Porcs élevés dans les pâturages boisés en montanera.Sans colorants ni conservateurs.