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Le Jambon de Bellota, “El jamon de Bellota”
Publicado en | No CommentsVous avez surement entendu parler du jambon de Bellota, “Jamon de Bellota”, en espagnol, mais savez vous pourquoi a-t-il ce nom? Savez-vous ce que veux dire bellota? La traduction... -
Le terme “Pata Negra” est il correcte?
Publicado en | No CommentsLe terme “Pata Negra” est il correcte? Vraiment ce n’est pas un terme tout à fait correct car il n’explique pas si le cochon est un pur ibérique, s’il a habité... -
Video explicatif pour couper un jambon espagnol
Publicado en | No CommentsDans cette vidéo, vous pourrez voir comment faut-il couper un jambon pata negra. Même si il est en espagnol, vous pourrez voir comment un professionnel fait la coupe. Le coupeur... -
De quelle coté commencer à couper notre jambon Pata negra?
Publicado en | No CommentsNormalement il faut commencer à couper le jambon par la Babilla car c’est la partie qui à moins de gras et qui se sèche le plus vite. Pour ne... -
Jambon Ibérique Pata Negra n’est pas toujours synonyme de qualité.
Publicado en | No CommentsJambon ibérique n’est pas synonyme de qualité. Nous n’arrêtons pas de voir des annonces à internet de personnes qui vendent des jambons ibériques à des prix très attractifs qui nous...
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