Posts Tagged ‘ bellota bellota ’

Code promo avec un 5% de réduction

    Si vous cherchez à acheter du jambon Pata Negra,du chorizo,du fromage espagnols ou de la paella, profitez de notre code promo “patanegra05” pour avoir une réduction d’un 5% dans votre achat.   Vous devez simplement visiter notre boutique (www.spanishtaste.fr) et insérer le code “patanegra05” lors du paiement. Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à nous contacter bien par [ READ MORE ]

Le Jambon de Bellota, “El jamon de Bellota”

    Vous avez surement entendu parler du jambon de Bellota, “Jamon de Bellota”, en espagnol, mais savez vous pourquoi a-t-il ce nom? Savez-vous ce que veux dire bellota? La traduction de bellota est “gland” , le fruit du chêne. Effectivement, ce fruit est l’alimentation principale des cochons qui seront utilisé pour l’élaboration des jambons pata negra de bellota. La plus [ READ MORE ]

Le terme “Pata Negra” est il correcte?

Le terme “Pata Negra” est il correcte? Vraiment ce n’est pas un terme tout à fait correct car il n’explique pas si le cochon est un pur ibérique, s’il a habité en liberté et qu’est ce qu’il a mangé. Ce terme ne nous indique seulement le sabot du porc est de couleur  noir mais sachez que vous pouvez [ READ MORE ]

Quelques termes au sujet du jambon iberique pata negra

Je vous laisse ici quelques termes au sujet du Jambon iberique pata negra. Je suis sure que vous avez déjà entendu parler de certains de ces mots mais vous ne savez pas exactement quel est son significat.   Bodega : C’est l’endroit avec une température et humidité constante tout au long de l’année, ou les jambons murissent et sèchent [ READ MORE ]

De quelle coté commencer à couper notre jambon Pata negra?

  Normalement il faut commencer à couper le jambon par la Babilla car c’est la partie qui à moins de gras et qui se sèche le plus vite. Pour ne pas vous tromper vous pouver vous assuer que l’ongle du sabot doit se trouver vers le bas. Je vous conseille de garder la première tranche de gras pour après couvrir [ READ MORE ]

Jambon Ibérique Pata Negra n’est pas toujours synonyme de qualité.

Jambon ibérique n’est pas synonyme de qualité.  Nous n’arrêtons pas de voir des annonces à internet de personnes qui vendent des jambons ibériques à des prix très attractifs qui nous semblent un peux difficile de croire car nous savons très bien quel est le prix d’un bon jambon ibérique de Bellota et quel est son prix [ READ MORE ]

Notre Jambon Espagnol bellota de Jabugo

  La Ville de Jabugo: Jabugo est une ville de la Provence de Huelva en Andalousie. Dans l’année 2007, elle avait 2435 habitants. Son extension es de 25 km2 et elle a une densité de 99 habitants par km2. jabugo se trouve située à 112km de la capital de la province, Huelva. Le municipe de jabugo est [ READ MORE ]

Différence entre un jambon Espagnol Pata Negra Recebo et un Bellota

   La différence entre un jambon Pata Negra Recebo et un Bellota dépend de la quantité de glands (Bellotas) que les cochons ont mangé avant d’être sacrifiés. Quand un cochon a été principalement nourri de glands en Montanera ( de novembre à mars)  il donnera des jambons de Bellota et si avant d’être sacrifié il faut le nourrir avec des pâtures [ READ MORE ]

Le meilleur jambon pata negra espagnol

Beaucoup de clients nous demandent quel est d’après nous le meilleur jambon ibérique pata negra. C’est une question très difficile de répondre car il y a beaucoup de jambons très bons et chacun a une caractéristique différente. Quand on se pose cette question, je pense qu’il faudrait plutôt parler d’origines préférées. Les plus connues sont Guijuelo [ READ MORE ]

Achat de produits espagnols

Dans la boutique de Spanishtaste vous pouvez pas seulement acheter du Jambon pata negra mais aussi d’autres produits typiques espagnols comme du chorizo, du lomo ou du saucisson de Jabugo. Le produit le plus connu et apprécié est le jambon mais il peut aussi être accompagné d’un bon vin de Rioja et de quelques tapas comme [ READ MORE ]