Ingrédients:
500gr d’haricots
2 petites branche de thym
225gr de crevettes épluchées et cuites
225gr de fromage gruyer coupé en carrés
6 cuilleres d’huile d’olive
2 cuilléres de jus de citron
1 dent d’ail
du sel et du poivre
Préparation:
Mettez de l’eau à boullir avec un peu de sel. Quand elle sera bouillante, ajoutez les haricots, une branche de thym et laissez-les cuire à petit feu pendant 7 minutes.
Egouttez-les, passez-les par un peu d’eau froide et egouttez-les à nouveau.
Épluchez les haricots, mettez-les dans un bol et ajoutez les crevettes et le fromage.
Coupez une branche de thym. battez l’huile d’olive, le jus de citron, le thym et l’ail et ajoutez le sel et le poivre.
Verssez la sauce sur les haricots et remuez doucement.
